Segue matéria bem interessante (apesar de um pouco confusa) sobre peso e desempenho.

http://www.pensologocorro.com.br/?p=885

Perda de peso pode não estar necessariamente associada com bom desempenho

Posted by zlc On setembro 17, 2014 0 Comment

Por Matt Fitzgerald

A relação entre perda de peso e desempenho é assunto presente em qualquer conversa de corredores e atletas de endurance. Mas até que ponto perder peso significa necessariamente uma melhor performance? Este texto, assinado por Matt Fitzgerald e publicado originalmente na Competitor, traz uma visão interessante sob o tema:

Cada corredor tem um peso ideal de corrida. Eu defino isso como o peso na qual ele corre melhor nas provas. Corredores frequentemente levam a questão do peso muito a sério – tendem a associar o ganho de desempenho necessariamente com perder peso. Esta associação leva alguns atletas tornar a perda de peso seu foco principal e deixar a busca por desempenho em segundo plano.

O problema é que perder peso pode ser uma forma de limitar desnecessariamente ou sabotar o desempenho. Com efeito, dietas alimentares e métodos de treinamento que produzem a maior perda de peso são inteiramente diferentes daqueles que maximizam o desempenho. Se você praticar os métodos mais eficazes para perda de peso, o melhor resultado possível é que você vai melhorar mais lentamente e em menor grau do que seria se priorizasse a performance. E, na a pior das hipóteses, vai acabar abaixo de seu peso ideal de corrida e mais lento do que estava quando começou o processo.

Em outras palavras, se seu objetivo é o máximo em desempenho, você precisa manter o foco nisso. Comer e treinar para chegar mais rápido e confiar que seu peso cuidará de si mesmo. Sejamos específicos. A maneira mais eficaz de perder peso é manter uma dieta baixa em carboidratos e um programa de treinamento majoritariamente de alta intensidade. A maneira mais eficaz para ganhar aptidão é manter uma dieta moderada a alta de carboidratos e seguir um programa de treinamento principalmente da baixa intensidade. Isso de acordo com pesquisas.

Low carb e performance

Vários estudos têm mostrado que os atletas de endurance bem treinados que mudam de uma dieta de moderada a alta em carboidratos para outra low carb conseguem mais magros do que antes. O estudo mais recente foi realizado por uma equipe de pesquisadores poloneses liderados por Adam Zajac. Oito ciclistas de competição foram colocados em cada uma das duas dietas por quatro semanas em ordem aleatória. Uma dieta era rica em gordura e com baixo teor de carboidratos: 15% de carbos, 70% de gordura e 15% de proteína. A outra dieta era equilibrada, 50% de carboidratos, 30% de gordura e 20% de proteína.

A dieta baixa em carboidratos fez os atletas significativamente mais “secos”. Depois de quatro semanas na dieta baixa em carboidratos, seu percentual de gordura corporal foi 11.02, contra um percentual de gordura médio de 14,88 após quatro semanas com a dieta equilibrada. Mas a perda de gordura que os atletas experimentaram na dieta low carb foi associada com um declínio significativo no desempenho. Na dieta equilibrada, os ciclistas geraram 257 watts em intensidade de limiar de lactato e 362 watts durante um esforço máximo de 15 minutos. Na dieta low carb, estes números caíram para 246 watts e 350 watts. De acordo com os autores do estudo, a causa do declínio na dieta low carb foi o comprometimento da capacidade dos músculos em queimar carboidratos – fundamentais para o desempenho em intensidades mais elevadas.

Treinar devagar para ficar rápido

Muitos especialistas que imprudentemente advogam dietas low carb para os corredores também defendem uma abordagem de treinamento que se baseia em intervalos de alta intensidade. Esta recomendação é igualmente questionável, porque programas de treinamento que são inclinados em direção ao trabalho de velocidade falham em melhorar a performance na corrida – como fazem programas tradicionais baseados em baixa intensidade – mesmo que os primeiros estimulem maior perda de gordura.

Isso foi demonstrado recentemente no abrangente estudo feito pela Universidade de Salzburgo. Quarenta e oito atletas de endurance, muitos deles corredores, foram distribuídos em quatro grupos diferentes de treinamento: um grupo de alto volume, que fez apenas treinamentos em baixa intensidade e nenhum em alta; um grupo que fez um balanço entre treinos em intensidades moderadas e baixas, um grupo de alta intensidade que fez 57% de seus treinos em alta intensidade e o resto em baixa intensidade; e um grupo “polarizado”, que fez 68% de seu treinamento em baixa intensidade e 24% em alta. Todos os atletas completaram uma bateria de testes de desempenho antes e depois de nove semanas de treinamento.

O protocolo de alta intensidade teve o efeito mais significativo no peso corporal. Na verdade, foi o único programa de treinamento que obteve qualquer efeito sobre o peso. Em média, membros do grupo de alta intensidade perderam 3,7% de seu peso inicial, enquanto membros dos outros três grupos mantiveram o peso. Mas o desempenho foi outra história. Os atletas do grupo de formação polarizada experimentaram uma melhoria média de 17,4% no tempo de exaustão em um teste de exercício gradual – ou exatamente o dobro da melhora observada no grupo de alta intensidade. Melhorias na capacidade aeróbia e na velocidade de pico ou potência no teste de exercício gradual do também foram claramente maiores no grupo de treinamento polarizado.

A escolha é sua

As pesquisas comparando os efeitos de diferentes dietas e treinamentos sobre os corredores apresentam uma escolha clara. Se você quer “parecer” rápido, escolha uma dieta baixa em carboidratos e siga um programa de treinamento de alta intensidade. Nenhuma outra abordagem vai fazer você mais “fino e seco”. Mas se você prefere “ser” rápido, siga uma dieta moderada a alta de carboidratos e faça a maior parte de seu treinamento em baixa intensidade.